Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Несекретные материалы»
Вы хотите запомнить сайт «Несекретные материалы»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мир цветной, а не коричневый

Израильский твиттер: кто не спрятался, я не виноват. Израиль знает, как начинать войну

развернуть

Многие дачники, обрабатывающие свои участки только в выходные дни, сталкиваются с такой проблемой, как перезрелые огурцы. Еще совсем маленький зеленый огурчик, всего через несколько дней вырастает до огромных размеров.

Такие плоды идут, в лучшем случае, на корм домашним животным, а в худшем – в мусорное ведро. А между тем, из таких непрезентабельных огурцов можно приготовить вкусный салат на зиму, пальчики оближешь!

В зимний огуречный салат пойдут плоды крупные, можно с чуточку желтоватым бочком. Огурцы с нежной зеленой кожицей не обязательно очищать, а вот если поверхность начала желтеть – непременно снимите ее ножом или овощечисткой. В рецепте предложен способ нарезки овощей для салата брусочками или пальчиками, но вы можете выбрать свой наиболее подходящий – к примеру, нарезать огурцы кружками или полумесяцем.

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

Пикантный салат из переросших огурцов на зиму по достоинству оценят любители острых, чесночных блюд. Причем употреблять закуску можно сразу же после приготовления. Но лучше, конечно, огурцы закатать в банки и дегустировать их зимой, когда настоятся.
Салат из огурцов с маслом и чесноком на зиму можно консервировать без стерилизации, рецепт очень простой и не хлопотный.

салат из огурцов на зиму рецепт

Ингредиенты:

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

  • переросшие огурцы – 2 кг,
  • чеснок – 1 крупная головка,
  • черный молотый перец — 1 ст.л. (с горкой),
  • сахарный песок – 0,5 стакана,
  • соль – 2 ст.л.,
  • уксус 9% — 0,5 стакана,
  • подсолнечное масло без запаха – 0,5 стакана,
  • зелень молодой петрушки.

Процесс приготовления:

Огурцы вымойте, снимите кожицу, нарежьте плоды на 8 частей: пополам вдоль огурца, затем каждую часть еще на две половины, после чего каждый длинный брусок разрежьте горизонтально на две равные части.
Подготовленные огурцы поперчите. Специи не жалейте, черный молотый перец отлично звучит в компании с огурцами.

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

В кастрюлю с овощами добавьте соль и сахар.

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

Затем влейте 9%-ный уксус и подсолнечное масло. Кстати, оно должно быть обязательно рафинированное. Чтобы своим специфическим ароматом не испортить вкус салата.

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

Особой пикантности придаст огурцам в салате душистый чеснок, который нужно очистить от шелухи и пропустить через пресс.

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

Положите в огуречный салат мелкорубленную зелень петрушки, тщательно перемешайте ингредиенты и оставьте на 3 — 4 часа.

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

Через указанное время быстро маринованные огурцы, успевшие пустить сок, отправьте на небольшой огонь.

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

Прокипятите салат из огурцов в течение 10 минут, затем разложите в простерилизованные банки, закатайте металлическими крышками и укутайте пледом в перевернутом состоянии. Затем отправьте на хранение в сухое, прохладное место.

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь: рецепт и фото Ксении

Метки записи: Огурец

published on za100le-online.ru/ according to the materials horoshieretseptyi.ru


Источник →

Опубликовано 05.12.2018 в 13:30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ведислав из Рода Светорусов
Ведислав из Рода Светорусов 5 декабря 18, в 14:03 Израиль должен вернуть земли Палестине, которую евреи нагло заняли. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Лукашенко блефует: эксперты …

Лукашенко блефует: эксперты об итогах переговоров России и Белоруссии

15 фев, 16:52
0 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Путин и либералы: Греф проти…

Путин и либералы: Греф против Суркова, Сурков против Грефа

15 фев, 13:28
+1 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
О России 20 лет спустя

О России 20 лет спустя

15 фев, 13:08
-2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Создание Киевом основы для н…

Создание Киевом основы для новой провокации на Азове: РФ ответит спокойно

15 фев, 11:40
+6 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пришли за Кузьминовым из ВШЭ?

Пришли за Кузьминовым из ВШЭ?

13 фев, 10:10
+29 42
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Социальная справедливость ош…

Социальная справедливость ошибочно полагается материальной

14 фев, 00:00
+13 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Запад дал по России залп "ор…

Запад дал по России залп "оружием возмездия". Посмотрим - насколько его хватит.

15 фев, 01:22
+13 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Европейцы бегут в Крым от "п…

Европейцы бегут в Крым от "прелестей" европейского воспитания

14 фев, 13:58
+14 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
За РФ право сильнейшего: Зап…

За РФ право сильнейшего: Западу пора менять стратегию из-за Азовского моря

14 фев, 16:33
+4 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Токио: у нас требуют Курилы,…

Токио: у нас требуют Курилы, а у Америки не смеют

14 фев, 11:10
+2 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЯПОНИЯ ТРЕБУЕТ ОТ РОССИИ ДЕН…

ЯПОНИЯ ТРЕБУЕТ ОТ РОССИИ ДЕНЕГ ЗА ПРИНУЖДЕНИЕ К МИРУ В 1945

13 фев, 08:03
+5 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Россию ждет «инновационная» …

Россию ждет «инновационная» пенсионная реформа

10 фев, 11:55
-14 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Нет ни мозгов, ни понимания…

«Нет ни мозгов, ни понимания общества, в котором они живут»

14 фев, 08:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Курильский вопрос: Путин дра…

Курильский вопрос: Путин дразнит Японию «запахом жареного угря»

13 фев, 16:58
-1 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
СМИ ФРГ об «аннексии» Крыма:…

СМИ ФРГ об «аннексии» Крыма: международное право нарушила не РФ, а Украина

13 фев, 13:09
+36 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Последние комментарии

Гвз Гвз
Александр Штам
Читать и то противно !
Александр Штам Лукашенко блефует: эксперты об итогах переговоров России и Белоруссии
Валерий Кувшинов
Марлен
Даяна
Бред сумасшедшего в пустыне.
Даяна О России 20 лет спустя